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炸酱面不属于任何一个菜系，却可以称之为中国的国粹。老北京杂酱面技术培训 对于这种说法，我想有许多人是点头称许的。其实，又何止在中国，炸酱面即使在世界范围内，也颇有声誉。在普通外国人看来，炸酱面就是中国料理的精神代表，这就像我们认准了寿司就是日本料理一样。一八零九一八零四一二零 
老北京杂酱面技术培训内容 
1、 炸酱的熬制，香辣酱的熬制，麻辣酱的熬制。 
2、 特制红油的制作，麻辣油的制作，酱卤汁的制作 
3、 各种面吗菜的处理与技巧，面吗菜刀工技巧。 
4、 老北京炸酱面，香辣杂酱面，麻辣杂酱面的制作流程。 
老北京杂酱面技术培训时间：根据学员个人的接受能力，包教包会，学会为止。 
傅一对一教学，西安小吃培训让学员在学习中遇到的错误及时更正。师傅手把手教学让学员可以踏实的学到师傅的真传。陕西小吃学习每一个手法，每一种用料、每一个细节的变换。老北京杂酱面技术培训 让学员都一览无余。西安美食汇小吃培训中心本着勇于创新、实事求是、绿色环保、科学健康的理念，本着诚信务实、融合创新、和谐共生的精神，本着发掘和弘扬陕西特色小吃文化，为创业社会精英搭建平台的宗旨，具有以融合、创新的思想，做老百姓喜欢的产品的核心竞争力，作风严谨认真，迅速果断。承诺随到随学、包教包会、保质保量。